Un cocktail de Michael Searles et Patrick Dougherty, Ladybird Grove and Mess Hall, Atlanta. A la base conçu uniquement avec de l’Aperol mais il manquait quelque chose. Un barman a rajouté un peu de Campari et c’était tout de suite plus réussi.
La recette vient du magazine Imbibe:
- 1,5 oz (4,5 cl) de mezcal (Los Siete Misterios – Mezcal Joven)
- 0,5 oz (1,5 cl) de jus de mangue
- 0,5 oz (1,5 cl) de jus de citron
- 0,5 oz (1,5 cl) d’Aperol
- ⅛ oz (0,4 cl) de Campari
- 1 trait de liqueur de marasquin (Luxardo)
Verser tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et secouer. Filtrer dans un verre à cocktail refroidi. Décorer d’un zeste de citron et d’une fleur comestible.
Difficulté: *** Rien de très compliqué mais il faut avoir tous les ingrédients sous la main.
Goût: fumé et très acide – pour une fois, j’aurais bien ajouté un tout petit peu de sucre. Bref, ce cocktail ne m’a pas conquise malgré des ingrédients assez proches du Division Bell.
The Lady from Canton 